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斐济是太平洋的一个岛国，也是知名的旅游胜地，到斐济旅游，体验当地习俗是众多游览者的考虑重点，其中体验当地的卡瓦仪式、品尝卡瓦酒是斐济旅游的一大亮点。

卡瓦酒是斐济的传统国酒，它是由太平洋岛屿的植物——卡瓦制作而成，具有一定的镇静、麻醉、放松身体的作用，它也是到斐济旅游必喝的饮品。

在斐济，向尊贵的客人赠送卡瓦酒是当地传统习俗，仪式上，客人围坐在主人面前，主人将卡瓦捣碎，将糊状物与水混合。最终得到一种褐色液体——卡瓦酒，然后分给客人享用。

客人接过主人递送的卡瓦酒后，处于礼貌，客人要以双手击掌三下，并应尽量一口气喝完，饮完后，嘴巴、嘴唇和舌头周围有轻微的麻木感。然后将空碗还给主人，再击掌三下以示程序完成。然后坐下来，感受从头到脚的放松。

卡瓦酒在南太平洋群岛斐济、萨摩亚、汤加、瓦努阿图等国家都是非常知名的饮品，赠饮卡瓦酒在斐济部落中更是高规格的接待仪式，虽然卡瓦酒名称里含酒，但实际上它并不含酒精。

随着卡瓦酒的知名度及需求量的提升，传统的手工研磨方法已完全不能满足市场的需要，相关公司已经采用现代制造工艺批量生产卡瓦酒，但其口感是无法与手工研磨的相比的。

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