面粉短缺导致维拉港面包店在寻找其他赚钱方

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维拉港超市在10月25日两病例确认后出现了抢购。

不期而遇的新冠疫情全球大流行不仅给人们的出行带来不便,对物流的影响也是空前的。由于疫情导致的封岛,首都维拉港目前正在面临面粉短缺问题,一些面包店被迫关闭,而一些面包店则试图寻找其他方式来赚取收入挺过疫情期。

面包店有关店的,有涨价的

首都维拉港大约有6家面包店,为家庭、度假村和餐馆提供面包。

在这6家面包店中,兄弟面包店和谢法面包店已经暂时关闭,而巴黎酒店仍在经营面包,但价格从每块60瓦图上涨到70瓦图(从人民币3.70元涨到4.30元)。

兄弟面包店的墙上挂着招牌,宣布兼作外卖和商店的面包店没有面包供应。

兄弟面包店的店主妻子表示,这家面包店的面粉已经用完大约一周了。面粉短缺意味着这家面包店已经有一周没有营业了,虽然许多顾客来这里要面包。

她说:“我们希望今天能来一车面粉,但我们还没有收到任何面粉。”

兄弟面包店尚未收到面粉,也不确定顾客何时能再次从面包店购买到新鲜面包。

谢法面包店的关闭导致24名工人无法工作。

谢法面包店经理加利尼·让·路易斯证实,谢法面包店上周也已关闭。

谢法面包店经理透露,该面包店每周生产约块面包。自面包店关闭以来,已有24名工人无法工作;“谢法店与供货商达成了协议但最近他们一直在更改面粉的到货日期。我们现在预计我们的面粉将在11月18日到货。”

涨价原因不是因为面粉短缺?

与兄弟和谢法面包店不同的是,巴黎酒店目前仍在维持面包生产。

巴黎酒店会计卡罗尔·尼卡希表示,该面包店每周生产条面包。

这位会计人员表示,面包店根本没有面临面粉短缺的问题,因为它的库存量很大,而最近每片面包的价格上涨,根本不是因为面粉短缺的原因。

尼卡希解释说:“加在正常价格上的10瓦图更多的是与运费和运输成本有关。进口成本变得很高,价格上涨与此有关,而不是面粉短缺。”。

在这些面包店中,巴黎酒店是第一家调整价格以适应运费和运费的面包店。

据证实,兄弟和谢法面包店仍然保持其每个面包60瓦图的价格,但面粉短缺和成本上升可能很快导致面包的市场价格完全上涨。面粉在瓦努阿图是家庭主食,面包和烘焙食品也是如此。

面包店尝试寻找其他方式赚钱

维拉港出现面粉供应短缺,已经促使当地面包制造商、法式蛋糕(gteauhuit)和甜甜圈制造商寻找其他方式来赚取收入。

潘戈村的一位年纪长者马森·卡尔松·卡尔斯拉普于年开始经营烘焙业务。他是一位在社区内外提供当地面包的知名人士。

卡尔斯拉普先生和他的家人15年来一直在为社区提供面包。从一开始,他的面包最初以瓦图(人民币7.40元)的价格出售,后来由于他对优质面包的反馈而增加到瓦图(人民币9.20元)。

他做面包挣的钱用来支付电费和水费,并满足家人的需求。但从上周开始,他被迫停止烘焙,因为没有了面粉。面包师现在更专注于他家的花园,为他的家人提供食物。

“我同情每天早上来买面包的顾客。”他说。

“然而,这种情况使我想拥有自己的面粉库存,这种库存将持续一年,以防不久的将来再次出现类似情况。”

露西·乔治卖法式蛋糕已经超过25年了。

安布里姆人露西·乔治在奥伦地区销售法式蛋糕已经超过25年了法式蛋糕的价格为每块20瓦图(人民币1.20元),因此她每天的收入约为瓦图(人民币元)。从两周前开始,她转而从事缝纫工作,以满足家人的需要,同时等待下一批面粉运抵该国。

另一位来自桑托的老年人维卡莱·塞缪尔也是奥伦地区的一位长期的法式蛋糕卖家,她说她挣的钱帮助她的家人完成了一栋房子,还提供了餐桌上的食物。最重要的是,它还促进了习俗活动和其他社会活动。

维卡莱·塞缪尔夫人也在奥伦出售法式蛋糕。

现在,她在路边市场卖熟食,更多地依靠家里的小商店为孩子们上学提供食物和车费。

她说:“我想鼓励其他当地面包师在耐心等待下一批面粉供应的同时,找到另一种赚钱的方法。”

来源:瓦努阿图旅行记



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