北京哪家皮肤病医院好 http://m.39.net/pf/a_4658077.html

利维坦按：那个勋伯格的学生、曾演奏过著名的《433”》的音乐家约翰·凯奇，其在世时的另外一个重要身份便是：狂热的菌类爱好者。约翰·凯奇曾不止一次在采访中提及对蘑菇和野生菌类的热爱。他说过：“我就是人们口中的业余采蘑菇人，暂时还没毒死自己也没毒死过别人。”但熟悉凯奇的人都知道，他对蘑菇的研究显然超过了业余水平。他也确实曾经差点毒死自己和朋友，但不是因为误食了什么毒蘑菇，而是因为吃了某种嚏根（Helleborus，比如“黑嚏根草”的毒性会导致耳鸣、眩晕、神志不清、口渴、窒息感、舌头及咽喉肿胀、上吐下泻、心跳过慢，最后会因心跳停止而死亡。有历史学家认为，亚历山大大帝就是食用了过多嚏根草而死亡的）。

采蘑菇的凯奇

据说凯奇对蘑菇的研究跟当年他的经济状况是有关系的。美国经济大萧条时期，食物相对匮乏，作为艺术工作者的他住在加州远郊，家附近的树林里有不少野生的菌类。在经过一番调查研究之后，凯奇发现这些蘑菇大多可以食用。于是，他尝试吃了起来……

今天文章的主题就是一些很古怪的蘑菇（一些太过有名的蘑菇未在此列，比如毒蝇伞），当然，我们无意让你看完此文就立刻成为（吃）蘑菇专家，但起码，可以一饱眼福。

文/天罡星三世

马勃（Puffball）

图源：Reddit

马勃是一类担子菌门（Basidiomycota）的真菌通称，一般为球形，未成熟前是白色，成熟后为褐色，内部为粉末状。可入中药，用于止血。以前的分类法将马勃统一列为一个腹菌纲（Gasteromycetes）或腹菌亚纲（Gasteromycetidae），但最新的分类认为它们实际是一个多系群的组合，其共同的地方是都具有一个密闭子实层的子实体，在内部产生孢子，其孢子不是像其他蘑菇一样掷孢子，而是稳孢子，也就是说当子实体成熟时不会将孢子抛出，而是子实体爆裂开，孢子如烟雾一样散出。马勃类可能是从伞菌类逐渐进化来的，现在已经不再把它们看作是属于同一个纲的品种。

玫耳（RhodotusPalmatus）

图源：MyCoPortal

玫耳，是红褶伞属（Rhodotus，又名玫耳属）的真菌。红褶伞属下只有单一的网盖红褶伞（又名网盖粉菇或掌状玫耳）。它们分布在环北带，在北美洲东部、北非、欧洲及亚洲都可以采集到。它们一般会在树桩及腐朽的硬木上生长。成熟玫耳的伞状帽呈粉红色及胶状的，表面有纹。生长期间在不同的光度及颜色照射下，会影响它们的大小、形状及子实体的颜色。

紫蜡蘑（Laccariaamethystina）

图源：WildFoodUK

蜡蘑属（Laccaria）下的一种蘑菇，俗称“紫水晶骗子”，是一种颜色鲜艳的小蘑菇，生长在落叶林和针叶林中。蘑菇本身是可食用的。由于其明亮的紫水晶色泽随着年龄和风化而逐渐消失，因此很难识别，因此俗称“欺骗者”。

紫蜡蘑与其他蜡蘑属的物种一样可以食用。虽然其本身无毒，但当土壤砷含量过高时，紫蜡蘑也会因生物累积该物质而有毒。

血齿菌（HydnellumPeckii）

图源：BridgetteClarkston

因其“可口”的外表，人们又叫它奶油草莓菌、出血牙菌、红汁牙菌和魔鬼牙菌。潮湿的幼子实体会从气孔中流出鲜红色的液体，其中所含色素具有抗凝血性能。当然，“小时候萌”的铁律同样适用于血齿菌，不过随着它的生长，会逐渐变成不起眼的褐色。

霍氏粉褶菌（EntolomaHochstetteri）

图源：Flickr

霍氏粉褶菌，俗称天蓝色蘑菇（SkyBluemushroom），是一种担子菌门真菌，隶属于粉褶菌属（Entoloma）。这种真菌主要在亚洲及大洋洲出现，其蓝色的外表是因晶体薁（Azulene）所致。其可食性仍然未知。

蓝绿乳菇（LactariusIndigo）

图源：Wikipedia

蓝绿乳菇，又名靛蓝乳菇，是红菇科（Russulaceae）下的一种真菌。它们广泛分布在北美洲东部、东亚及中美洲。生长在落叶林及针叶林内，在多种树上长出菌根。子实体呈深蓝色至淡蓝灰色。当其组织破损时会流出乳汁。浮汁呈靛蓝色，当暴露在空气下会逐渐变成绿色。

红宝石帽菇（MycenaViscidocruenta）

图源：BillLeithheadsWebspace

它们有一个鲜红色菌帽，而菌帽中心有个深红色凹陷。另外，它们还有粉红色菌褶和深红色茎秆。红宝石帽菇在澳大利亚东南部最为常见。

堇紫珊瑚菌（ClavariaZollingeri）

图源：WikimediaCommons

堇紫珊瑚菌是一种分布广泛的真菌。它为紫色管枝状，成群生长，高度可达10厘米，宽可达7厘米。堇紫珊瑚菌是一种典型的珊瑚菌，为腐生生物，在林地的腐叶上生长。

阿切氏笼头菌（ClathrusArcheri）

图源：Reddit

阿切氏笼头菌又称为章鱼臭角（octopusstinkhorn）、恶魔手指（devilsfingers），它是一种散发腐肉气味的奇葩菌菇。这种菌菇长有几条粉红色触须，看上去与章鱼十分相似。最初这种菌菇的触须为白色，整体看上去很像人类的手。成熟后，触须变为粉红色。而菌菇散发的臭味是用来吸引苍蝇。

多洼马鞍菌（Helvellalacunosa）

图源：MykoWeb

多洼马鞍菌，俗称石板灰鞍（slategreysaddle）或凹槽黑色矮林鞍（flutedblackelfinsaddle），是一种马鞍菌属真菌，并且是目前最常见的马鞍菌属品种。这种真菌有着易于识别的不规则形状灰色菌盖、有凹槽的菌柄和模糊的底面。通常会于夏季和秋季在中国、日本、北美东部和欧洲的松柏和落叶植物下出现。

这种真菌经烹调后是一种知名的食物，但其菌柄则不供食用。几本旅游指南均列出了这种真菌可供食用，但这种真菌现在被怀疑拥有有毒化合物，并且曾有人们生吃后引起胃肠道症状的案例。

纯黄白鬼伞（Leucocoprinusbirnbaumii）

图源：StevenSeveringhaus

纯黄白鬼伞又称黄鬼伞，这是一种明黄色真菌，属蘑菇科白鬼伞属。多生长于温室中，盆栽内乃至室内。菌盖直径2.5到6厘米，最早呈长卵形，随成熟逐渐变为圆锥状，表面有一层柠檬黄色粉末，菌盖边缘具细长条棱。菌肉黄白色，质脆易碎。菌褶同样呈黄色或明黄色，离生，排列较密。菌柄长3-10厘米，向下渐粗。纯黄白鬼伞的黄色来自于其中所含的羟基吲哚类物质，纯黄白鬼伞有毒，能引起剧烈胃痛。有一个常见的误解就是，手碰到菇类就会中毒，这是错误的概念，除非你是对菇类过敏，只有部分人士碰到特定菇类会发生过敏性皮炎，所以基本上你用手是可以触碰剧毒的菇类像是“毁灭天使”（Amanitabisporigera，又名死亡天使蘑菇），你必须吃了几克的毒菇才会引起中毒，不太可能经由皮肤吸收摄取到如此的克数。

弯孢暗盘菌（PlectaniaCampylospora）

图源：david-noble.net

鸡腿菇（Coprinus