哪家治疗白癜风医院好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
本期导读
食品/大消费/新零售
1.细胞培养肉公司「CellX」完成数千万元人民币天使轮融资，为该赛道最早一批中国公司
2.即食花胶品牌「极盏」获数千万元Pre?A轮融资，6月份GMV已经破千万
3.西北风味连锁品牌「大师兄」完成数千万元首轮融资
4.劲面堂再获B+轮数千万元融资，用MianinChina重塑年国面文化
5.连锁酒馆品牌「猫员外」获共计过亿元Pre-A及A轮融资，自研精酿供应链
6.低度发酵酒供应商「赋比兴」获近亿元B轮融资，深耕新酒饮供应链
7.精品果酒品牌「兰舟」再获千万级融资，总销量已超万瓶
8.「卤林传奇」完成超千万美元融资，要做中国社区标配卤味店
供应链/物流
1.SaaS服务商盘兴数智获战略投资，估值50亿元
2.北美华人电商平台ShopperPlus完成一亿元人民币A轮融资
Part
1
食品/大消费/新零售
01
细胞培养肉公司「CellX」完成数千万元人民币天使轮融资，为该赛道最早一批中国公司
来源：36氪
36氪获悉，细胞培养肉公司「CellX」已于年初完成数千万元人民币天使轮融资，由真格基金领投，云九资本、险峰、LeverVC等跟投。本轮融资将主要用于产品的持续研发。这是CellX继去年数百万人民币种子轮融资后，半年内第二轮融资。CellX成立于年，是一家细胞农业领域的创业公司，目前已研发出多款细胞肉产品雏形，包括通过支架和3D生物打印生产的有结构的成块肉。
点评：人造肉主要可分为植物肉和细胞培养肉。前者是以植物为原料模拟肉的口感和造型，后者本质上是动物肉。细胞培养肉的主要优点在于其有望通过动物肌肉和脂肪细胞构成肉类应有的三维结构，真实还原动物肉的味道和口感，而非通过添加成分对口味进行模拟。跳过动物的生长周期，更加高效的进行粮食资源转化，解决粮食危机问题;不依赖于动物活体，实现对动物零伤害，并降低猪瘟等动物流行病对粮食供给的影响。
02
即食花胶品牌「极盏」获数千万元Pre?A轮融资，6月份GMV已经破千万
来源：FBIF
FBIF获悉，即食花胶品牌「极盏」已完成数千万元Pre-A轮融资，融资由梅花创投，熊猫资本，英诺天使基金共同投资，42Capital是「极盏」本次融资的独家财务顾问。据悉，极盏定位于东方滋补品类，致力于向消费者提供“更大花胶，更多胶原”的即食花胶。每一碗极盏小娇傲花胶均含40克以上花胶和mg胶原蛋白，目前产品线拥有红枣藜麦、牛奶木瓜西米、血糯米红小豆等多种口味，目前极盏使用的是低温离心离子吸附去腥技术降低产品腥味，提升口感，该技术已经申请专利。
点评：即食花胶是一种经过加工的速食食品，既能品味到鱼胶的美味可口，又能消化吸收到鱼胶的丰富多彩营养成分。富含胶原蛋白，零脂肪含量，是理想的高蛋白低脂肪食品。在千篇一律的“养生大军”中，那些讲“概念”的品牌更容易脱颖而出，年轻人的追捧，某种程度上体现了如今消费者对“大健康”的需求，有年轻人愿意为此买账不难理解。
03
西北风味连锁品牌「大师兄」完成数千万元首轮融资
来源：投资界
投资界8月23日消息，餐饮连锁品牌大师兄面食近日已完成数千万元首轮融资，投资方为源来资本。大师兄连锁品牌成立于年，以西北手工面为尖刀，坚持门店现和现糅现擀，现拉现削现切的劲道手工面为绝对的品质护城河，以羊肉串、肉夹馍、凉皮等丰富名小吃为延展，融合普世欢迎的国民菜，形成了涵盖一人食、家庭餐、社交轻聚的多场景、全时段就餐模型覆盖。
点评：小众或地域性制面的定位有着双刃剑的属性，优势在于绵连千年面食文化的根基，中国人不需要教育的吃面习惯，在品牌初期能够迅速聚焦人群，拉出增长。但地域文化隔阂强，产品池过窄，如果扩张产品线时随意创新，融合其他风味后，又容易导致定位模糊，很难与足够多的消费者建立除去风味之外的情感联。SKU线太长很难聚焦，征服用户的门槛变高。
04
劲面堂再获B+轮数千万元融资，用MianinChina重塑年国面文化
来源：FoodTalks
继年初获得小红书和新世相A+轮投资后，劲面堂近日又完成了数千万人民币的B+轮融资，本轮投资机构为EVERYI益源基金，曾投资过元气森林、每日黑巧等新消费品牌。成立于年的劲面堂，凭借对中华制面全新定位的大胆开创与中国面食文化的深入挖掘，依靠独特的产品力和品牌差异化，迅速成为新面食与速食赛道的热门
