位于南太平洋中心的岛国斐济被誉为“全球十大蜜月旅游胜地之一”。比尔·盖茨在这里度蜜月，尼可·基德曼、阿诺德·施瓦辛格则在这里设有私人场所。但就是这样一个令人有无限遐想的旅游胜地，却因为地处赤道附近且四面环海，虽海鲜、水果丰富，但其他肉类和食材相对匮乏，食品种类也相对有限，每年大量食材需要进口，而菌类就是完全依赖进口的食材之一。

年，中国把菌草种植技术带到了斐济，并建设了中国援助斐济的菌草技术示范中心，通过技术合作与培训、示范推广、辐射带动等形式，大力推动斐济菌草产业的发展。

斐济地处赤道，气温偏高，来自中国的菌草种植专家组攻克了一个又一个的技术难题，成功进行了菌草灵芝、毛木耳、小平菇、紫孢平菇、黄平菇、美味平菇、杏鲍菇、草菇、黑皮鸡枞、金山巨菇、竹荪等11个品种的示范生产，以及示范林下出菇、覆土出菇、温室出菇、冷柜出菇等多种生产模式，结束了当地不能培育蘑菇的历史，让斐济民众可以较为廉价地吃上本地产的蘑菇。

此外，菌草种植项目有效缓解了旱季畜牧业饲料缺乏的难题，促进了畜牧业发展，还为当地水土流失治理工作带来帮助，特别是对防御飓风带来次生灾害起到了示范作用，为帮助农民脱贫致富、改善生态环境、促进可持续发展开辟了新途径。

目前，斐济参与菌草项目生产的农户累计已经超过户，在苏瓦、楠迪地区已经建立了蘑菇种植示范村。掌握了中国菌草种植技术的当地部分农户，已经可以在两三个月内获得了至斐济币的收入，约等于人民币元左右。

中国援助斐济的菌草技术示范中心是两国领导人共同确定、推动的一个中国援助斐济的合作项目。通过蘑菇，当地人与来自中国的科研专家结下了深厚的友谊，一颗小蘑菇，成为了中斐两国友谊的象征，通过这项菌草技术，让南太岛国的人民感受到了中国的真情！

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