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炫蓝蘑菇

又名

●炫蓝小菇、霍氏粉褶菌●

-寓意-

源源不断，生生不息

蘑菇是我么生活中极为常见的一种食材，它的营养丰富，富含一些对人体有好处的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。除了我们常吃常见的蘑菇之外，自然界中还有很多我们未曾熟知的蘑菇种类，这种蓝色的蘑菇就是其中之一。而像炫蓝蘑菇这样从菌盖、菌褶到菌柄全身均为纯正蓝色的蘑菇，在自然界中就更少见了。

炫蓝蘑菇有霍氏粉褶菌，炫蓝蘑菇。但是更多时候指的是炫蓝小菇。

（左、下为炫蓝小菇，右为霍氏粉褶菌）

炫蓝小菇（学名：Mycenainterrupta.）：

俗称“精灵的梧桐”（PixiesParasol），是蘑菇的一种。是冈瓦纳植物区系，属于真菌。它担子菌门，伞菌纲，伞菌目。

炫蓝小菇是一种难得一见的稀有蘑菇，在澳大利亚、新西兰、新喀里多尼亚和智利地区都可以看到它的踪影。主要在澳大利亚分布广泛：维多利亚、塔斯马尼亚、新威尔士，南澳大利亚，以及昆士兰州中的莱明顿国家公园。

（以上图片均来自于网络）

炫蓝小菇极其稀有，虽然颜色鲜丽但是并不发光，未成熟幼苗时期时呈现蓝色，有强烈的蓝色中心，成熟后慢慢褪色变得颜色发白，传说吃下后眼睛可以变成蓝色。但是，传说终归只是传说，小伙伴们不要当真哦！

（左为霍氏粉褶菌，右为炫蓝小菇）

霍氏粉褶菌（学名：Entolomahochstetteri）：

是一种在新西兰和印度可以见到的蘑菇。粉褶菌属蘑菇的典型特征，顾名思义，就是菌褶大多呈现出淡粉色、淡红色的状态。霍氏粉褶菌也不例外，它的菌褶依然为淡红色，但全身包括菌柄在内均为蓝色。霍氏粉褶菇有着与众不同的全蓝色，而它的菌褶因为孢子而稍带点淡红色。它子实体的蓝色是三种薁类色素造成的。

霍氏粉褶菌也是炫蓝蘑菇的一种。

分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里。

生长在潮湿的土壤中，特别是在阔叶林和罗汉松林中的凋落物和苔藓中。

（霍氏粉褶菌）

霍氏粉褶菌的菌盖最大约5厘米，但菌柄很细，只有约5毫米直径，总体高度80毫米，它的菌盖呈锥形，有锐利的边缘，边缘内翻。菌盖颜色为靛蓝色，稍带点绿色，最初为蓝色，后变成蓝红棕色至粉红棕色，上面具小纤维。菌盖边缘有条纹并内卷。

霍氏粉褶菌的蓝色来源于其体内的甘菊蓝类化学物质，其化学名称源自西班牙语的蓝色；甘菊蓝是萘的同分异构体，萘是无色的，而甘菊蓝呈现深蓝色。

霍氏粉褶菌食用性未知。粉褶菌属的许多成员都是有毒的。这个小小的蘑菇通体都是蓝莹莹的，只有菌褶部分可以看到红色孢子的痕迹，这种颜色是由于它的子实体含有三种甘菊环烃。霍氏粉褶菌不可食用，但它是否有毒依然还存有争议。

（图片来源于网络）

霍氏粉褶菌可以把动植物的遗体、遗物等分解，释放出其中的碳、氮等营养元素，使之能够被植物吸收并重复利用，促进了自然界的物质循环。

另外，粉褶菌属中有一些成员属于“菌根菌”，它们与植物互利共生，即植物给它们提供营养，它们从土壤中吸收氮、磷等无机物回馈给植物。在一些环境比较恶劣的地方，植物必须依靠和真菌共生才能生长得好，这也给在环境条件不太好的地区植树造林提供了一种思路。

新西兰作为一个位于南半球且生物多样性奇特的国家，热衷于宣传保护自己本土的生物多样性，为纪念这种最早发现于自己国家的鲜艳蘑菇，新西兰这50元钞票上画上了它的形象。可以在新西兰储备银行年发行的50元钞票背面看到这个蘑菇。年，他们又对50元钞票进行重新设计，把霍氏粉褶菌的图案从角落位置挪到了中间，还突出了它的蓝色。

新西兰邮政还曾于年发行了霍氏粉褶菌的纪念邮票，它是新西兰年发行的真菌邮票系列中六个本地真菌之一。

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本文图片综合来源于网络

资料收集：豆鲨工作室

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