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决定回法国

此前，因为办证的缘由，在欧洲疫情开始尘嚣甚上的初期回国待了几周。

几乎所有的家人朋友都劝我们再多呆一阵，我爸尝试用当时从欧洲回国的天价机票，评析了市场供需倾斜背后是人性的释放，很难理解我们竟然还要在此关口回法国。

我们给大家的理由是，得赶在春天前播种，否则葡萄田的启动就得再等一年了，我妈也说多等一年就一年呗，生命安全最重要呀。其实也都对，我们也是评估了回程的风险认为可控，我内心也有点对这小半年总是被大环境牵着鼻子走的状态有些厌倦，觉得小生活还得跟着自己的节奏往前推进，在允许的情况下。

法国戒严期的回程

一路回程，巴黎机场照旧没有特别的防控举措。貌似现在回法国，要有强制2周的隔离了。从巴黎机场到南法乡村，除了原定火车被取消的麻烦，通过（换车次+出租车）接驳来解决外，一路也算顺畅。

有些诧异的是，除了在巴黎火车站入口被警察简单询问了一下，整个回程，以及到目前以来的10多天，进进出出，每次都准备了paper，但还没遇到一次警察戒严查岗的情况。法国已确认将在5.11解除戒严，说是药店、商场也逐渐可以买到口罩，感觉法国已放弃了集中治疗，心态也随遇而安了。

（戒严开始时，据说警察查得严，公公打印了份出行单，给我们备用）

驾车从市区回郊区的沿途，是傍晚的光景，几乎不见行人，也没几辆车，一片宁静。我已略带困意，突然看到路边绿葱葱的草丛中，几支大红色的花朵，静谧却美艳。忙问布先生是什么花，原来就是传说中的Coquelicot（Poppy/虞美人/罂粟花），原来真的那么艳！我惊叹不已，布先生说我们也可以自己种。

第二天布先生去采购农业用品时，我便让他带了Coquelicot的种子，播洒在了屋前的土地上，期待惊艳花开。

（那天种下的苗苗，已经发芽了，绿色的两小瓣，萌萌萌）

（在试验田里捉到一支野生的）

身边的法国疫情

之前有和老外讨论过，中国的疫情数据是否可靠，尤其在国外的数据以级数猛涨后，中国的数据遭到了不少质疑。我给到老外的片面立论是，在国内，还没有听说任何一个身边的家人朋友或他们相关认识的人，有感染到病毒。然而，就在我们暂时在法国栖身的常住人口不到的village，已有一家四口被感染。因而，至少在法国病毒的蔓延范围可观。

这被感染的一家四口，主要是在里昂养老院工作的女儿戒严开始时回到了父母老家，不幸感染给了她老公以及父母。目前老母亲仍处于昏迷-苏醒-又昏迷的情况，而另外三位家庭成员，说是在没有任何药物干预的居家隔离情况下，都已自行痊愈了。

身边法国人的讨论是，目前在法国的死亡数据并不比往年每年冬季的流感更严重，当然，也许是6周的戒严起到了一定缓阻传染的效果。总之，对于法国政府迷一样的前后矛盾的操作表示没有信任感。有些人觉得会越来越不相信政府的说辞，而有些人觉得等过几个月，一切平息后，就又有人开始相信了呢。

目前在南法乡村的感觉是，基本生活照旧，大家保持距离说话罢了。

插曲布先生的舅舅长居里昂工作，平时周末回老家度度假、务务农。这次在里昂居家了一个多月，实在受不了了，听说我俩一路回程畅行无阻，上周也自个儿回老家了。然而，由于老家已出了一起因里昂回来而造成家庭感染的案例，法国舅舅迫于乡村舆情的压力，目前还是一个人隐居的状态。期间，他来我们土地上帮忙，也是不走寻常路，走山路绕了过来。

我们的有机田

～种植缘起～

布先生想做自己的葡萄酒的主意其实已酝酿了很久。之前也想过，是否直接投资一个庄园，这样就有现成的葡萄树，可以直接进入生产运营。布先生前期也走访过几个对外售卖的酒庄，有些看着土地贫瘠，猜是多年养殖的化学物质对土壤造成了破坏；有些酒庄的葡萄品种单一，也意味着无太多空间尝试特别的品种；有些酒庄离老家距离太远，日常维护不便，也对土地没有归属感；各种条件局限，总觉得没来化学反应。

在尝试寻找酒庄的过程中，他逐渐意识到投资一个现成的酒庄，并满足不了他想做自己的葡萄酒的初衷。最终，他决定在自己热爱的老家买地、开垦，从0开始培育自己的有机葡萄田。

从找地，买地，到种植，也是各种曲折。

--找地--

其老家的土地在山间，一来有斜坡，二来在野生环境中需要额外搭建栅栏，因而种植成本会比普通平原地区要高。据说，几十年前在农业兴旺的时候，当地还有葡萄田，这些年月就已经完全没有了。因而，一年前，当他开始在老家找土地要做葡萄田时，包括家人、周围的人，都不理解，也不赞同他的想法，讽刺的是，当时唯一支持他，认为在老家有机会做好葡萄田的，只有做winemaker的2个朋友。目前，一年期，在他舅舅土地上小规模的试验田已初露端倪，家人、当地的人们也逐渐改变了观点。这些都是我后来才知道的故事。

（一年期的试验田）

---买地---

当时买地也是状况频出。要么有些人觉得当地的市场价格太便宜，所以不愿意卖；要么有些人就提出远高于市场的价格，太贵，导致一直没有合适的卖家出现。最后终于买到了两块土地，一个卖家是他去世了的外公的好朋友，那块地很巧年前也是块葡萄田，老爷爷决定卖之前还专程约着布先生相识聊一下天，我正巧还参加了那次见面。另一块地（就是下面介绍的这次种植的这块），原属于当地很有名的一位farmer，后来老爷爷去世后留给了子女，子女们都在大城市生活，就逐渐在卖他们爸爸留下的土地。

---种植---

在法国进行农业种植，达到一定规模以上，都需要申请相关的资质。一开始布先生到处打听政策时，也是各种碰壁，很多机构都回复说条件不满足申请。直到他坚持尝试联系不同的机构，终于遇到一个熟悉业务的人指点迷津，说需要先注册农业公司，再通过公司来申请种植葡萄田的资质。最终，一切手续总算齐全，终于可以实干了！

万事开头难，听他这么讲述，感觉中间有很多次阻碍都可能已让项目停滞，不过，他说他就是喜欢这个项目，所以坚持了下来，还要继续下去。

他没期冀这个项目能带来多大盈利，但很享受这个过程中的每一项工作，充满热情。这是个需要时间打磨的项目，我们很高兴能逐渐启动起来。

劳作的时候，布先生和他舅舅闲聊，说“这个不是为他自己而干活，不是为了酒瓶上标上他的名字，而是为了家乡的历史”。法国舅舅听了也是只能笑，心里大概想，好好干活，侄子怎么又开始装X了。我也觉得好笑，说那标我的名字吧。

～正式准备～

冬天的时候，布先生已雇佣了专业人力、机器对土地进行了开垦。也因为是在原始自然的山区，我们自己在土地的周围搭建了栅栏，以防后续野猪、野鹿、野兔等偷食...

这片土地正巧在海拔米的山间，是不是有点浪漫的巧合？

背靠山，有大片的原始森林及山间水源围绕，面向山下的河流及村庄。天然的河流来源于阿尔卑斯山脉，最终流向南端的马赛港，进入地中海。

～实际劳作～

由于有农业资质，所以在戒严期间也算是国家支持产业，允许户外活动的例外范畴。

这次种苗，一共忙活了4天，从第一天的株，到，，，终于全部种下了计划的0株葡萄苗苗，让0-1的有机葡萄酒项目又往前推进了一步。

期间除了我和布先生两个劳力，还有两位家人阶段性的帮忙，男人们主要负责给土地打洞，我负责了大部分的插苗工作，没有0株全覆盖，绝对也有株以上了。不试不知道，长时间蹲地插苗，也许会成为我一立足南法乡村的优势所在

（种苗快闪，农活最轻松的一个阴天的上午）

种下每一株苗苗时，我都会非常小心，不让根部长时间曝光日晒，不让根部受损，在填土时，也会尽量让新鲜的泥土能充盈在根部、枝干附近，避免太多石头堵塞到根部之后重要的扎根环节。日晒或雨后，能明显感觉到土壤的变化，每种下一株苗苗，耐心填土、浇水，满怀期待它能喜欢脚下这片土地，好好长大。

想来，这些准备步骤的体验，也只有从0开始搭建，才有的吧。就我们认识的winemaker们，也是一直耕耘在田头，一年一年，一代一代，融进了灵魂，才产出越来越好的佳酿。朋友问，对于城市人干农活的感触如何？本来也没觉得自己多“城市”，不过也希望可以把农活干得更有趣些，所以会尝试做一些记录与分享。

按说，下一步，要看苗苗们扎根的存活率，布先生说一般的数据在95%左右，很好奇我的种苗工作的结果如何...

Voila！关于有机田到底好在哪里，我的经验是慢慢吃出来的。比如，到了夏天，只有尝过当地有机的甜瓜，再和超市买来的西班牙或摩洛哥进口的甜瓜做比较，你就知道区别在哪了。欢迎大家有机会来尝鲜！

相信果实也有生命，汲取的土壤能量、阳光、水分，所有的供给环境将造就独特的风味气质。

在这片葡萄田旁，是一片原始森林，FruitForest项目已在准备中。FruitForest-在原始森林的中间，开辟一席种植果树，与原始森林共生，特点在于果树能够汲取森林生态系统的精华。

（嫁接成功的果树苗苗）

此外，这两天布先生还开始学习养蜂，我对昆虫不是太感冒，他给我的理由是蜜蜂是植物生态系统中重要的一环，获得蜂蜜的同时，更可以帮助到有机田园的生态建设。

（新到的蜜蜂窝）

这次种苗阶段的LessonsLearned

开辟一片新土地，在动手前需要有更具体的规划设计，比如是否安排种花的角落，野餐休息的区域布局等，这样田地就不单单种果实，还能成为室外歇息，充满雅兴的一隅。这次种苗，一开始布先生打洞打得过于宽敞，导致第一天的株占了超过1/2的土地，随后的几天，就需要不断微调，寻找空间。此外，我们田地刚动手时，我主要支持布先生的计划与工作，在实地的劳作中，会有一些新的想法蹦出，比如可以开辟一个角落搭建小木屋，放置休憩的桌椅，播种一些观赏花朵等等。接下来只能一步一步进行完善。

天气：提前预知天气的情况，比如何时播种，是否近期有雨水，显然是农业工作的最基础。这些准备都是布先生在研究。我只记得有一天农活归来，即刻下起了朦胧细雨，心中欣喜涌动，自然雨水的浇灌必然能帮助苗苗们快乐扎根吧。

防晒：这个话题有点“城市”，但其实涉及到身体健康，非常关键。法国人由于热爱日光浴，据说皮肤癌的比例较高。我这几年越来越喜欢晒太阳，但都有涂防晒霜的保护措施，希望在不伤害皮肤的前提下，呈现自然晒后的肤色。这次农作，我也是只做了防晒霜的保护，面部、颈部、手臂，然而，想不到的是，两个耳朵竟然被晒惨了，这两天耳朵还呈现着grandma的气质

在乡村的这些天，每天都能强烈地感受到大自然在春天浓郁复苏的气息，期待更多！