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咖啡资讯
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总投资2.1亿，瑞幸建成全国首家全线自动化智慧型烘焙基地！
4月18日，瑞幸咖啡首家烘焙基地在中国福建正式投产，这也是目前全国唯一一家全产线自动化的智慧型烘焙基地。基地总投资2.1亿元、占地面积4.5万㎡、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，采用国际尖端技术，配备全套进口先进设备。瑞幸咖啡烘焙基地的正式投产，标志着瑞幸在咖啡全产业链的进一步深耕，深度赋能中国咖啡产业。
据了解，瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省宁德市，采用全自动高效智能生产线布局，配置意大利Brambati、Goglio、Rama等全套进口设备，实现了从生豆处理、烘焙、包装、码垛到仓储的全自动化生产，是目前国内首家实现全产线自动化的智慧型生产基地。烘焙机所使用的环保尾气燃烧处理系统，极大的降低了硫化物和氮氧化物的排放量，做到增产、环保一举两得。
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利好消息不断，瑞幸咖啡股价迎上涨
4月18日当周，瑞幸咖啡持续公布利好消息：1）获得2.5亿美元融资用于重组及与美国证券交易委员会和解；2）更换新的审计师；3）福建省宁德屏南的烘焙厂竣工投产。
受此影响，瑞幸咖啡股价在粉单市场出现上涨，截止周五收盘8.84美元，一周录得上涨5.1%，周中最高到达10.6美元。股价的上涨无疑表现出了市场再度对瑞幸咖啡的未来好看。
瑞幸咖啡4月12-16日股价走势：
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为什么中国买手竞拍获奖咖啡生豆这么壕？
全球不同咖啡市场的采购行为也各不相同。每个国家的买家在采购咖啡豆时都会考虑到一系列的因素，以确保他们能够满足客户的需求。
可以理解，最重要的因素之一就是价格。有些市场天然地相比其他市场对价格会更敏感。然而，在咖啡拍卖中，我们有时会看到一种被称为“高端溢价”的现象。这种高端溢价(不要与有机咖啡或公平贸易咖啡的溢价混淆)是利用其稀有性、排他性和卓越的质量去提升品牌吸引力和价格的行为，其价格通常达到天文数字的水平。
当超高质量的咖啡在拍卖和比赛中以天价、破纪录的价格售出时，大多情况下是东亚烘焙商或买家购买的。为了了解更多，笔者采访了两位来自东亚的烘焙商，了解是什么促使了他们这种行为，以及它会如何影响全球咖啡供应链。
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年台湾咖啡消费达24亿杯，人均消费杯
据国际咖啡组织（ICO）数据显示，中国台湾每年咖啡进口数量从年的69万袋（约合4.14万吨）增长至年的72.5万袋（约合4.35万吨），年复合增长率达到1.6%。
由于台湾自身只有少量忽略不计的咖啡产量，因此消费数量基本等于进口数量，意味着年中国台湾共消费24亿杯，人均消费高达杯，凸显了台湾民众对咖啡的热爱。
台湾的咖啡豆大部分以国外进口为主，但在岛内种植和烘焙的咖啡豆也得到了国际认可。此外台湾省还涌现了全球知名的独立咖啡馆，例如兴波咖啡（SimpleKaffa）荣登“Big7Travel”网站评选的年全球50家最佳咖啡馆的第一名，这也是该店第二次入选全球最好的咖啡店。除此之外，在早些年《今日美国》称台北为年全球咖啡十大城市之一，而英国广播公司（BBC）在年将台北评为全球六大咖啡饮用者城市之一。
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咖啡和乳制品热销帮助雀巢创下近十年最佳季度表现
据雀巢最新财报显示，年一季度该公司旗下包括咖啡在内的速溶和RTD饮料品类销售额同比增长9.9%，乳制品销售额同比增长15.7%，共同帮助公司销售额同比增长7.7%，远高于去年同期4.3%的表现以及超出市场预期的3.3%，并创下了自年年来最佳季度表现。
雀巢也重点介绍了Nespresso在一季度销售额同比增长17.1%，以及年速溶咖啡品类销售额增长了3.6%，预计今年将会继续增长。
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星巴克推出首个虚拟咖啡庄园游，手机上就能直接参观
在星巴克庆祝成立50周年之际，该公司对未来的愿景仍然集中在通过咖啡建立联系上，成为一家资源积极型公司，并为其合作伙伴（员工）及其服务的社区创造更美好的未来。为了庆祝这一愿景，星巴克推出了全新的沉浸式阿尔萨西亚咖啡庄园虚拟原产地体验。
年，星巴克在哥斯达黎加买下了第一个咖啡农场——阿尔萨西亚庄园，然后在年向阿尔萨西亚庄园游客中心敞开了大门。现在，顾客可以舒舒服服地在自己家里参观农场。
在虚拟之旅中，游客可以体验产地咖啡，并了解星巴克行业领先的研究，帮助全球实现可持续的咖啡种植。
要开始阿尔萨西亚庄园的虚拟体验，你所要做的就是访问coffeeexperies.starbucks.
